Por: Casa da Redação | Mais Brasília - DF
Para esquentar o corpo nesta estação, a Sorbê criou sorvetes especiais para a data
O inverno no Brasil, oficialmente começa nas últimas semanas de julho, mas antes disso, as temperaturas já começaram a baixar em muitas cidades brasileiras. Para esquentar o corpo nesta estação, a Sorbê – Sorvetes Artesanais criou sorvetes especiais para a data.
Isso mesmo, o sorvete é uma iguaria também muito apreciada no inverno e não somente nas altas temperaturas. Para deixar o sorvete com um gosto mais diferente e com a cara do inverno, a chef Rita Medeiros desenvolveu o sorvete de quentão – fazendo também uma menção às festas juninas – e o Irish Coffee ou Café Irlandês, inspirado na receita do tradicional coquetel servido quente e acompanhado de chantilly. “O aroma tostado do café faz o casamento perfeito com o sabor madeirado do whisky. O álcool funciona como um aromatizante e a calda serve para finalizar e reviver o paladar”, detalha Rita.
A sobremesa marcante do inverno pode ser consumida por crianças e adquire consistência mais cremosa por causa da bebida. “O álcool não congela, mas como as doses utilizadas no sorvete são pequenas, a massa não é alterada”, acrescenta. Uma ótima pedida para os dias frios e secos de Brasília.
